太刀魚と蓮根の魅力 – 中国料理の新しい楽しみ方

皆さんこんにちは！今日は、ちょっと特別な材料を使った優しい中国料理をご紹介します。太刀魚、蓮根、卵白、そして魚醤油を使った一品です。これらの食材を組み合わせると、あっさりしていて、でもコクのある味わいに仕上がるんですよ✨

食材の入荷によりお魚の変更はございます。金目鯛、真鯛、旬のお魚がお楽しみいただけます😊

私は、魚醤油が大好きです❤️お肉でもお魚料理でもなんでも合いますよ🐟🍖

卵白はキラキラしてふわふわですし太刀魚の柔らかさと、シャキシャキした食感が、料理にアクセントを加えてくれます。蓮根には食物繊維が豊富で、健康にも良いんですよ。見た目も美しく、料理に彩りを添えてくれます。

そして、味の決め手の魚醤油。普通の醤油とは違って、旨味がぎゅっと詰まった調味料です。これを使うことで、料理が一気にグレードアップします!ほんの少し使うだけで、深い味わいが楽しめるんです。